Investasi dalam industri pengolahan susu di Indonesia mengalami lonjakan signifikan sepanjang tahun 2023, mencatatkan prestasi gemilang dengan total nilai mencapai Rp23 triliun. Data dari Kementerian Perindustrian menunjukkan bahwa investasi tersebut tidak hanya mencakup sektor baru, tetapi juga memperkuat posisi Indonesia dalam industri susu cair.
Menurut Direktur Jenderal Industri Agro Kementerian Perindustrian, Putu Juli Ardika menjelaskan terjadi perubahan signifikan dalam pola permintaan pasar susu, khususnya meningkatnya permintaan akan susu cair dalam beberapa tahun terakhir. “Ini merupakan refleksi dari evolusi gaya hidup masyarakat yang semakin mengutamakan kesehatan,” ujarnya.
Data yang dirilis menunjukkan bahwa produksi susu cair dan krim mendominasi pangsa pasar industri pengolahan susu dengan 49%, diikuti oleh susu kental manis dan susu bubuk. Industri ini juga telah mampu merambah pasar ekspor dengan beragam produk, termasuk susu formula, makanan bayi, es krim, keju, dan yogurt.
Dalam konteks kinerja industri, Putu Ardika menyampaikan bahwa investasi sektor ini telah mencapai Rp23,4 triliun hingga tahun 2023, menciptakan lapangan kerja untuk 37 ribu orang. “Dengan adanya 88 pabrik industri pengolahan susu dan turunannya, kapasitas produksi total mencapai 4,64 juta ton per tahun,” tambahnya.
Lebih jauh, industri pengolahan susu menjadi salah satu penopang utama pertumbuhan sektor agroekonomi. Pertumbuhan industri makanan dan minuman, yang mencakup industri pengolahan susu, menyumbang pertumbuhan sebesar 4,47% pada tahun 2023. Pada triwulan pertama tahun 2024, sektor ini bahkan tumbuh sebesar 5,87%, menandakan potensi yang semakin meningkat.
Putu Ardika optimis dengan masa depan industri pengolahan susu, mengingat meningkatnya pendapatan per kapita dan kesadaran akan gaya hidup sehat di masyarakat. “Kontribusi industri ini terhadap pertumbuhan ekonomi nasional semakin signifikan, mencerminkan potensi besar Indonesia dalam menarik investasi serta menciptakan iklim usaha yang kondusif,” pungkasnya.
Dengan prospek yang cerah dan kontribusi yang semakin besar terhadap perekonomian, investasi dalam industri pengolahan susu terus menjadi magnet bagi pelaku bisnis dan investor baik lokal maupun internasional. Hal ini juga sejalan dengan visi Indonesia sebagai salah satu pusat investasi utama di kawasan ini.
Demikian informasi seputar perkembangan industri pengolahan susu. Untuk berita ekonomi, bisnis dan investasi terkini lainnya hanya di Texas-Directory.Org.